1.Nom chimique : Phosphate de sodium monobasique

2. Formule moléculaire : NaH2PO4

3. Poids moléculaire : 120,01

4.CAS : 7558-80-7

5.Character: It is colorless column crystal, odorless, slightly deliquescent. The relative density is 2.04 and melting point is 60 degree . It is easily soluble in water but insoluble in ethanol. If heated below 100 degree , it can dissolve in its' own crystal water and convert to monohydrate salt. When heated up to 100 degree , it'll lose crystal water and change to anhydrous substances, which will become Sodium Metaphosphate if it continues to be heated.

6, utilisation: dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme tampon, agent améliorant le caractère, émulsifiant, complément nutritionnel, additif antioxydant, agent pénétrable dans la saumure, clarificateur de sucre, stabilisant, coagulant et agent d'échaudage des volailles.

7, emballage : il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac tissé en plastique composé comme couche extérieure. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.

8. Stockage et transport : il doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage. De plus, il doit être stocké à l'écart des substances toxiques.

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